第一百五十七章 北宁 二（第3 / 4页）

秋刀鱼的分布范围

包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度[3]，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸[2]

体长25厘米以上即成熟，在日本南部海域于秋季及冬季成熟，在日本北部海域则于初夏成熟会在流藻及潮境聚集而产卵，产卵时也会进入内湾，其卵具丝状突并依附于贝壳表面上[3]。

语言文化

在日文中，秋刀鱼也读（さんま---秋刀鱼）[3]，与sama（さま---様）即大人的读音相近。另外，其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称。[4]

秋刀鱼

秋刀鱼(20张)

秋刀鱼有几类天敌如海洋哺乳类、乌贼和鲔鱼、板鳃亚纲鱼类等，当逃离掠食者的时候，可以在水的表面上滑行。[3]

秋刀鱼是冷水性涧游鱼类，适温范围为10-24c，15-18c。虾类和卜足类，其次为鱼卵，挠足类为其比较稳定的饵料[1]，摄饵活动主要在白天，夜里基本上不摄食。摄饵时的最适温度为15->

日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，而在日本海侧其南下洄游群不明显，从2月至7月进行北上徊游，到达北海道至千岛外海，其中其南下洄游群不明显。

保护级别

本鱼属于经济鱼类。适合煎食或碳烤。另可供作大型鲔钓渔业之饵料鱼或宠物饲料[3]。

营养价值

体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜（在日本产地市场的销价每公斤70-90日元之间）[6]。从上海水产大学对秋刀鱼营养成分分析来看，秋刀鱼蛋白质含量为20.7%。[1]

秋刀鱼属中上层鱼类，栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中。[3]日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，而在日本海侧其南下洄游群不明显，从2月至7月进行北上徊游，到达北海道至千岛外海，其中其南下洄游群不明显。

秋刀鱼属中上层鱼类，栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中。[3]

分布范围

本鱼分布于北太平洋区，本鱼分布于北太平洋区，

秋刀鱼的分布范围本鱼属于经济鱼类。适合煎食或碳烤。另可供作大型鲔钓渔业之饵料鱼或宠物饲料[3]。