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第640章 陈明家做席面（第2页）

何雨柱招呼一声李婶她们，便开始处理食材，没去门口那里蹭热闹。

有李婶她们杀鸡、杀鱼、洗菜，何雨柱也不用操心。

其实去其他地方做席面的时候何雨柱还是会关注一下，免得处理的不好，到时候做起来麻烦。

不过，院子里这些婶子、大妈们也和何雨柱算是合作过好几次了，之前在院子里做菜何雨柱也说过一些小窍门，倒是放心的很。

何雨柱这边率先开始熬猪油，也不知道陈明是从哪里弄的猪板油，干净利索，他这切好放锅里熬就行了。

不少没事的人凑过来看何雨柱熬猪油，顺便问何雨柱为啥先放水，其实这些之前在院子里做过，也和大家说过，再提起来也是找点话题闲聊。

随着猪油慢慢熬出来，焦香味慢慢弥漫在院子里，不少孩子也凑了过来，说着以前吃猪油渣有多香，猪油渣包包子、包饺子什么的，整个院子里更热闹了一些。

趁着熬猪油这工夫，何雨柱开始处理杀好的鱼，等猪油熬好了，这边鱼也腌的差不多，正好可以下锅炸。

眼见差不多了，何雨柱开始打捞起猪油渣来，把猪油渣放在早就准备好的盆子里，然后把一大半猪油盛到坛子里。

贾张氏看到何雨柱一勺子一勺子往坛子里盛油，不由得咽了咽口水，“这猪油可是真不少啊，这都够吃上大半年的了！”

杨瑞华看了看胖嘟嘟的贾张氏，“岂止，这要是节省着用，别说大半年，用一年都不成问题！”

心道贾张氏可不会过日子，这么多油用一年足够了，也是，要是贾家节省，那贾家人也不会个个吃的白白胖胖的。

何雨柱盛出不少油来后，便把腌制好的鲤鱼裹上面粉下锅炸。

大锅大油的，何雨柱心里感觉特别舒服，这可比用那小锅炸痛快多了。

看到何雨柱整条整条鱼的放在锅里炸，杨瑞华心里一抽，每次看到这个场景她都会心里不得劲儿。

要说四合院谁家吃鱼最多，那是他们家，可是他们家做鱼从来不会这么做，太浪费油了。

再说了，平常人家，家里怎么可能会准备那么多油，就算是炸完鱼的油能用来做菜，可是谁又舍得呢。

家里人总是抱怨说做的鱼腥，不好吃，不如傻柱做的好吃，她要是有这么多油，也能做的很好吃。

油大了，菜能不香吗？