我在国子监当厨娘 第87节（第2 / 5页）

几位官员夸赞的话一箩筐接着一箩筐，不排除他们是给祭酒面子，但谁也不能否认，蔺荷的牛肉火锅味道不错。

比羊肉肉质要厚的牛肉片，膻味轻到几乎没有，被滚烫的沸水烫熟，蘸点沙茶酱和炸蒜末，吃到嘴里唇齿留香，让人满足到要升天。

再温上几杯甘蔗酒，一边吃火锅一边喝酒，顺便谈论公务，时间似乎也变得快起来。

那天过后，京城的官员圈里便传出一个消息，国子监饭堂的食物只有天上才有，不管是谁，吃过一次，还想吃第二次。

于是莫名就有许多官员打着各种各样的旗号来到国子监，等他们离开之后，传言就会变得更加厉害，以至于后面都惊动了皇帝。

蔺荷给几位官员展示——

锅底沸腾后，将火转为小火，一只手拿着肉手，另一只手夹起牛肉，放入勺中过水涮，然后在心里默默从一数到十，薄薄的牛肉片就熟透了。

“涮肉的时候讲究由瘦到肥，这样可以减少锅底里面牛肉的浮沫，让锅底一直保持着它原汁原味的清澈。”

祭酒率先动筷，学着蔺荷的动作，夹起一片牛背肉。

红艳艳的薄片经清汤锅底一煮，就变成卷曲的浅褐色，入嘴之后牛肉的鲜味喷香扑鼻，细细咀嚼，里面的筋骨非常有嚼劲。

“朕记得，进献肉夹馍食谱的厨娘便在国子监饭堂。”

皇上放下手里的奏折，旁边的大太监笑呵呵地接过去，摆放在另外一边：“皇上没有记错，那位蔺姓小娘子，确实是国子监饭堂的厨娘。”

想起蔺荷，皇上又想起了当时狩猎场的事情，后续查出是一名军里将领，对方意欲刺杀皇帝，改朝换天。

皇上当然不至于蠢到这种地步，这分明是被推出来的替罪羊。但幕后之人清理的太干净，一点蛛丝马迹也未留下，不得已暂时结了案。

他满意地点点头：“清汤锅底有清汤锅底的好，保存了牛肉原本的味，正适合本官这种年纪大的人吃啊。”

其他几个官员也都是和祭酒差不多大的年纪，听到祭酒这么说，拿起面前的筷子，尝过之后纷纷点头：“怪不得祭酒大人竭力邀请我等在国子监饭堂用饭，比之外面的酒楼，不枉相让。”

“下官吃过聚缘楼的牛肉，和现在这个相比，竟然还是有差的。”

“呵呵，祭酒大人越发福态，这饭堂的美食怕是功不可没。”

……