第一百一十二章 大显身手（第1 / 4页）

在盛好的面糊上撒了几颗葡萄干和核桃碎肉，然后把两只碗放进烤箱层，用铁皮关严实了出口。

最后就剩下了大火烤制。

为了让烤箱层上下受热，谢玉娇特意在顶层铁皮上也铺了一层旺旺的炭火。

大火一刻钟左右，撤火焖一会儿。

待到有丝丝香气溢出，谢玉娇便急不可耐的打开了铁皮门。

谢玉娇撸起袖子，颇有一番要大干一场的架势。

先把鲜羊乳用巴氏消毒法消毒，晾凉备用。

再把四个鸡蛋的蛋黄蛋清分开，让爷爷帮忙把蛋清打成泡，并告诉了打蛋清时加蔗糖的步骤。

然后再往蛋黄里加适量蔗糖、细筛过的面粉和晾凉的羊乳搅拌好。

入一半爷爷打好的奶油状蛋清，上下搅拌，再加入剩下的一半奶油蛋清上下搅拌。

一阵浓郁的香甜扑鼻而来。

“哇啊~~，好香啊！爷爷，成了成了！”谢玉娇猛吸了几口蛋糕的香气，高兴的拉过爷爷看碗里的蛋糕。

爷爷已经把烤炉生上火，预热好，然后再把大碗里面刷上一层油，防止面包粘黏。

把搅拌好的面糊倒入大碗里。

为了防止烤制过程中发泡后，会溢出太多，因此每只碗里正盛半碗。

因为没有大的烤制器皿，一只碗盛不了太多，就盛了两只碗的量。

正好烤箱层还是蛮大的，不怕没空间。