灵厨杂役的现代生活 第122节（第1 / 5页）

“希望我们家在新的一年里越来越好，芝麻开花节节高。”

一家人举杯，说完了吉祥话，各自拿起筷子朝自己想吃的菜夹去。

白切肘子得到了全家的好评，原来肘子除了红烧、炖汤、卤外，还有这种做法。

除了白切肘子，腊味煲饭和烤排骨、海蛎饼也很受欢迎。

大家说说笑笑的，时不时地看看手机抢抢红包，这一顿饭吃了一个多小时才散。

许爸打算做啤酒鸭炖魔芋、海蛎饼，再加上一个菜心虾滑汤。

许爸要帮忙，许秧想了想，决定做一个蒜香烤肋排、蛋黄焗南瓜、酸菜鱼片、腊味双煲饭、清蒸糯米珍珠丸子，凉拌藕片，以及早上她做好冻起来的白切肘子。

猪脚去掉骨头，保持外形完整，然后把猪肉用力卷起来，用保鲜膜扎紧放进冰箱冷冻定型。

去掉保鲜膜后，猪脚用棉绳扎好，放进锅里大火炖煮一段时间，再捞出放冰水中浸泡降温，这样会让猪脚的肉更加紧致、口感弹牙有嚼劲。

如果觉得冰水不够，可以放进冰箱冻上一会，再拿出来切片摆盘，调一碟蘸料，可以蘸着吃，也可以直接浇到盘中去，端看个人喜好。

许秧上楼洗漱的时候，珍重地把今年的年夜饭照片收藏进了一个文件夹里，那里头还有去年的年夜饭照片。

失去过才懂得珍惜，她希望能把这些照片保存下来，以后订成册传下去。

第121章 新年快乐

一顿年夜饭吃完， 于承禹摸了摸自己的肚子，感觉还有点饿，可是他找不到什么自己想吃的。

脆肠他买了很多， 就冻在冰箱里， 现在烤箱正烤着一大盘呢，然而他已经腻了。

因着准备时间晚，吃饭的时候，春晚已经开始好一会了，不过大家并不在意。

十道菜把桌子摆得满满当当的，许澈摆上好几瓶饮料，然后拿出手机拍照。

他刚才就看到许胜拍的年夜饭了，确实是非常丰盛，但是自家的也不差。

许秧拿出自己酿的荔枝酒，一人倒了一杯，门外，许爸放了一串鞭炮，噼里啪啦的声音中，他们家的年夜饭开吃了。

“新年快乐！”