第152章 自已人（第1 / 2页）

因强烈的危机感，君无垢拼命的增强自已的实力，除开劳作的工人不算，职业军人化的私兵已扩增至六百五十人，每天进行的都是正规的军事训练，武器装备都是古大陆最精良的。

这期间，负责值守巡逻的私兵发现N多意图摸进庄里的不速之客，一般都是赶走了事，也有个别不知死活的硬闯进庄，不是被强弓手弩射成大刺猬就是被乱剑剁肉泥，成为果树林里的肥料。

君氏要塞里的秘密实在太多了，仲孙帅不允许这些秘密泄露出去，派过来的都是身经百战的精锐老兵与江湖高手，这些人都上过战场，杀过人，已经历过生死的考虑，宰起人来眉头都没皱一下。

仲孙帅想方设法都要把君氏要塞围护起来，除了加派人手过来保护，还让官无策想办法把要塞邻近的田地都买下来，增设外围防御圈，因为身份过于敏感，他不能出面，只能请朋友帮忙，本来，凭朋友的身份地位，给出的价钱合理，一般都没什么问题，不过，最后还是出了点麻烦，西面紧靠君氏田庄的那两片田地的地主不肯出售。

仲孙康只是一时心血来潮，想看一看近期风头最盛的君无垢，听说她去了乡下，便告辞离去。

这会，君无垢正在田庄里坐镇指挥，忙得焦头烂额，淑女酒蒸馏生产线新增四十多套，每月除了按照合同向卢氏交付足够数目的淑女酒之外，剩下的一部份用来制作冰梅酒和葡萄酒，小部份留存备用，一小部份再回炉蒸馏一次，提高酒精含量，用作消毒液，即这个年代的医用酒精。

腌制的酸梅一般用作开胃佐料和烧制菜肴的配料，用量不是很多，野生的酸梅树满山遍野，成实的果实无人摘采，掉落地上，野生葡萄也因为太酸，一样没人摘采，君无垢组织人手上山摘采，成车成车的运回田庄。

把酸梅果和野生葡萄清洗干净后在太阳光下晒上一两天，之后按照1比1的比例加入淑女酒和冰糖浸泡，密封好之后放置阴凉的贮藏，一般泡个三个月左右即可食用，标准的腌泡时间为半年，整个制作过程需要注意的是不能沾油，哪怕只是沾上那么一丁点儿，整缸果酒全完蛋。

这种果酒的泡制方法很简单，不能跟后世那种正宗红酒相比，只能算是葡萄果泡酒，功效还是有一些的，反正源于民间，用来忽悠古人也不怕穿帮。

君无垢不会弄冰糖，只能用蔗糖来替代，古大陆已有人种植甘蔗，但一般只是用来充当水果良用，也有人压榨成蔗汁出售的，但还没有发现有人蒸发水分制作成蔗糖。

蔗糖的制作有提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥六道工序，君无垢没想弄得那么复杂，后面两道工序直接喀嚓掉。

提汁即榨汁，古大陆科技落后，纯靠人力手工压榨出汁，工作效率低，出汁率低，成本相应增加，清净是除去蔗汁中影响蔗糖结晶的非糖物质，通用的清净方法有几种，君无垢只知最简单的石灰法，原理是加热时加灰中和，沉淀过滤，所得糖浆入锅烧煮，把水份蒸发掉，起锅冷却，即得结晶的蔗糖，颜色深浅的关键是清净工序。

理论上，整个制作蔗糖的工序很简单，实际操作却颇为繁琐，君无垢也是失败了好几回才成功，至于蔗糖的颜色要求不是太高，这里头讲究的是技术与经验，熟能生巧，操作多了自然也就掌握了技术。

这些东东都属机密，使用的都是可靠的工人，厂房是按照工序分开搭建，虽影响生产郊率，但泄密的风险大大降低，厂房四周皆有私兵守卫，闲杂人员不得擅闯，违者格杀勿论。