第2327章 一碗红烧肉（第2 / 3页）

“好，这里的位置让给你，我走。客人们的红烧肉我做好了，现在锅也让给你，这里的调料也随便你用。”唐苦现在一旁，等着段飞开始做红烧肉。

段飞也觉得纳闷，吃什么不好非要吃红烧肉？老年纪的人不是应该吃清淡点吗？老吃红烧肉难道不会得高血脂？而且红烧肉那么甜，难道不会得高血脂？最后肯定会得高血压，一个活脱脱的三高人群。

“少在心里骂我，干正事才是真的，你能不能开始动手了，我告诉你，你最好在晚上七点之前做好，否则你到时候就算是做好了我也不会承认的！”唐苦丑话先放在前面。

段飞看了看表，发现时间差不多，应该可以做好。

一块带皮新鲜的猪五花，在清水中洗净，热水煮三十分钟，拿出来放到冷水中拔毛，冷激是为了让肉皮更劲道。拔完毛之后的五花肉切成三点八厘米的立方体。在锅中放入冰糖炒出颜色，放五花肉进去翻炒，加生抽调味，加老抽上色，加糖最后调味，焖煮四十分钟。开锅，开大火收汁。烫一颗小青菜，最后装盘装饰。完工。

“哟，外婆红烧肉又招新的服务员了？天阴呢，天阴怎么没来，通常都是天阴来买菜的。”

卖猪肉的王大爷看到熟悉的菜篮子却没看见熟悉的人，心里不免觉得纳闷。

段飞被卖肉的大妈们挤到一旁，“大爷，给我一块最新鲜的五花肉，肥瘦均匀的那种。”

“带皮还是不带皮啊。”王大爷看着段飞。

“当然带，不带皮做出来的红烧肉能好吃吗？”段飞笑道。

“呵，看上去还真有那么两下子。”唐苦站在一旁看了全程，在过程里，段飞没有让任何人帮忙，看来的确是自己有一手。

怪不得之前让段飞做红烧肉的时候段飞并没有表现出任何胆惧之色，合着是在这儿等着他呢。不过也不能过早下定论，毕竟味道还没有尝。万一段飞只是空有一身花拳绣腿，做出来的东西其实很难吃呢？这也说不定啊。赶巧，外面新来了一个客人。

“天阴啊，是不是你爷爷又在烧红烧肉了？我大老远就闻到红烧肉的香味了。”原来是刚才卖肉给段飞的王大爷。

没过多久，一块五花肉进了段飞的菜篮子，上官云觉得段飞买菜还真是有模有样的。只不过他真的会做菜？上官云表示怀疑。

“不用担心，老子的水平可是堪比米其林大厨呢，等会儿你就瞧好了！”段飞自信道。

回了唐苦的店铺，可能时间正好是饭店，店里三张桌子都做上了人。唐苦在后厨烧红烧肉，天阴则是在端菜洗碗。

“肉买回来了？”

段飞点了点头。