第二百七十九章 心与意合（第1 / 4页）
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叶伶的一边剁动，一边将盐等配料一一撒入食材当中，神情无比专注，丝毫没有在意旁边袁兰的眼神嘲讽。
好半响，两人皆是做好一盘菜，叶伶的果然就是红烧狮子头，袁兰的就是一条清蒸草鱼。
“来吧，你们尝尝。”
袁兰充满自信的将清蒸草鱼端了过来。
从李小明的视野看过去，这鱼肉皆是绽放开来，不仅外形美观奇特，更是能清晰的看到里面的一根根鱼骨。
“天啊。”
蓝汐喃喃自语，小时候曾经看过一则故事，叫做庖丁解牛。
此刻这个，却是真正的庖丁解鱼啊，在其身上下了那么多刀，鱼居然一点事也没有。
虽然，鱼的生命力的确极强，除掉内脏那些的确还能活一段时间。
可是此刻这鱼分明就跟刚才没开刀时一样，说明了袁兰的刀工极其熟练。
似是看出了两人的疑惑，袁兰傲然解释道：
“我刚才清理鱼的时候，基本上把骨和肉都分开了，加上我特殊的烹饪手法，将鱼刺软化。
所以你们吃这鱼肉，丝毫不用担心鱼骨头鱼刺。”
原来如此，想必这也是她为何挑草鱼的原因，草鱼多骨，就是为了展示她那精湛的刀工。
李小明和蓝汐皆是拿出一双筷子，夹起一块鱼肉，只是尝了一口，两人皆是一愣。
刚才那数十刀除了祛鳞片除内脏，根本就没有伤到草鱼！
听到蓝汐的惊呼，袁兰不免有些自得，看了下旁边的叶伶，后者正拿着菜刀用剁刀法处理食材。
以袁兰的见识，看这些食材，便知道这是要做红烧狮子头了。
但是叶伶此刻展现的刀工或者还是其他，未免也太普通了，根本不足畏惧。
李小明则是眼睛眯起，他仔细观察叶伶的做法，看似好像简单，但是后者剁刀的方法，好像是有规律一般。