第十三章 莲藕大餐（第2 / 3页）

一想到少当家可能已经来了很久，而自己却忽视怠慢了他，钱掌柜就有些不安心起来。

但少当家的看起来心情不错，不仅没有怪罪他，反而还笑眯眯地朝慕染染问道，“这位夫人，您要不给介绍介绍，您做的这些菜式，都叫什么名儿呢？”

慕染染笑了笑，随后落落大方地开始介绍起来，“您先看这道菜，此为冷盘，凉菜先上，名字特别简单，就叫香辣凉拌藕片。”

“再看第二道炒菜，在冷盘之后上，名为清炒藕片，味道清淡，带着丝丝甜味和酸味。”

“第三道名为莲藕红烧猪手，是道热菜，第四道乃是汤羹，吃主食前喝一碗最好不过，莲藕排骨汤，莲藕被煮的粉粉嫩嫩的，再配上大骨熬制成的高汤，味道堪称一绝。”

第三道完成之后，慕染染又做了莲藕红烧猪手、清炒糖醋藕片，最后做的是香煎藕饼。

将莲藕去皮剁碎，把香葱、火腿、鸡蛋搅拌均匀，加入盐、香油、花椒粉，之后加入适量的水和面粉办成糊状。

在锅上抹上一层猪油，把面糊方才上面煎炸，用不了多久，香喷喷的藕饼就能出锅了。

香煎藕饼自是要热的才好吃，所以慕染染把它放在了最后一个烧。

待到所有的菜全都做好上桌之后，只听身后传来“啪啪啪”的三声鼓掌声。

“不错，不错！竟能利用上所有的食材，的确是非常厉害了啊。”顺香酒楼的少当家忍不住对慕染染夸赞道。

今日那位贵客可是放下了话，说只要顺香酒楼的大厨能将他带来的食材做成美味，那他就答应与顺香酒楼合作。

少当家原本还有些担心，这才亲自跑来一趟，谁知还真有人能做到。

众人这才发觉少当家的也在场，钱掌柜立刻迎了上去。

“少当家的，您什么时候过来的，居然还劳您亲自跑一趟。”