第一百零三章 农家饭（第2 / 5页）

别看是土烧锅的玩意，色泽有些浑浊，不是特别的清亮透明，口感也略有些涩口。

可因为是纯粮食酿的，决非城里那些掺香精兑水糊弄人的东西。酒香扑鼻不说，入口也很醇厚，回味悠长，喝多了还不上头。

这可就投了陈力泉所好，他一盅一盅轮着敬人，喝得好不痛快。

不过或许是酒多了，人就放松了，他一不留神秃噜了一句嘴。

“我觉着农村也挺好的呀，吃的喝的都比城里强，还有这么宽敞的地方，干嘛人就都想往城里跑呢？要我，我就乐意留这儿……”

允泰听了倒是对她一笑，说你也别难为情。这就是农村的好处了，在京城里他们还真喝不上，并不是跟你客气。

有这么好的粥，必然需要同样好的佐粥小菜才相得益彰。这样，安家的腌鸡蛋也就跟着出了彩儿。

如今人们多吃咸鸭蛋，却不知鸡蛋用来做咸蛋，其实比鸭蛋更好。因为鸡蛋蛋黄虽然小，腌制出来却远比鸭蛋黄更为细腻，软嫩。

并且不得不说，小芹妈的手段很有些高明之处。

她腌出的鸡蛋打开不但都是红色的，还个顶个有油儿。居然还很有点溏心儿鸡蛋的意思。可谓别具风味。让每个人吃了都赞不绝口。

这句话顿时就让桌上的人都有点尴尬。不过陈力泉性子敦厚，允泰这边都知道是无心之语，倒没人计较。他们只是怕安书记多想。

安书记呢，为人也痛快，根本不避讳，哈哈一笑索性直言。

“小伙子，你这么说我听着高兴。但说实话，其实农村还是不行，活儿累，东西还少。远比不得你们城里吃用都有国家供应，老店名店也多。你看就这些吃的东西吧，你们主要还是尝个新鲜才觉得好，天天让你吃这个，肯定就受不了了。哪儿有你们的酱肉、烧饼好吃啊？在我们这儿，油水，细粮，那才是真正的好东西。我们就是过年也吃不上这么地道的酱肉啊，真解馋哪！……”

确实，“天福号”的酱肉在京城鼎鼎有名。味道之美妙，曾促使“末代皇帝”溥仪在被特赦第二天，就骑着自行车来西单“天福号”门市部买酱肘子。

洪衍茹就不免感叹，说既然腌鸡蛋这么好吃，那大家还买咸鸭蛋干嘛啊？

为此，小芹妈大感面上有光，就高高兴兴给她解释。

“丫头，那鸭蛋能和鸡蛋比？天生一股子腥味，要不做咸蛋，那还怎么吃啊？另外，咱们村儿，夏天的鸡蛋也不一样。山上有一种草叫“凤头黄”，鸡吃了这种草的草籽，下的蛋油大色红，与众不同，才能腌出这个味儿来。我们这儿冬天的鸡蛋就差好些呢。”

大家恍然大悟间，王蕴琳就说，“难怪最近觉着家里的鸡蛋好吃多了，敢情是这么回事。”

除了这些腌鸡蛋，安太阳拿来的那两瓶子酒也很不错。