第5章 接风洗尘(第2 / 5页)
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想到这里,他突然有了个主意:何不酿酒来卖呢?
前世楚宁的爷爷在老家乡下就搞了个酒坊,还时常上门给人酿酒,只收取工钱那种。
所以对于酿酒这一套,楚宁自幼便是耳濡目染。
酿酒分四步,分别是做熟、下曲、发酵、蒸馏。
这个时代酿的酒基本就是前三步,也就是不蒸馏的酒。
“好好好,请!”
说罢,楚宁将杯子一举。
刚一入口,他就觉得这酒口感也太差劲了,基本就是醪糟的感觉。
关键又没有醪糟的甜味。
不过,他还是强忍着吞了下去。
这种酒液有浓香的酒味,但纯度不高,而蒸馏就是要把发酵后的酒液进行提纯。
蒸馏酒,就是利用酒精的沸点和水的沸点不同,通过加热的物理方式让酒精蒸发,然后通过冷凝管道冷却成液体。
如果能把前世的蒸馏酒搞出来,再一包装推销,应该是有市场的。
嗯,楚宁越想越觉得可行。
只是眼下粮食紧缺,先不说用来酿酒,就是人吃的都不够。
“怎么,堂尊不喜欢?”
见楚宁表情怪异,胡松海忍不住问道。
“将就吧!比我喝过的差远了。”
“那是自然。堂尊来自京都,饮过的酒自然都是极好的,我们这些边远之地自然无法相比。”
楚宁哪里会告诉他,前世喝过的果酒都比这酒够劲。