第477章 张庆元的厨艺！（第2 / 3页）

在花桂把那些食材拿出来后，张庆元心里思索了一番，随即娴熟的升起柴火灶，在把锅烧热后，张庆元倒入油。

察觉到油到了理想的温度和热度后，张庆元抓起炒勺，像变戏法似的，手中的炒勺子一抄，灶台上保鲜盒里的挑干、洗净，也腌渍好的虾就被张庆元迅速一勺勺的舀进去，在半空中划过一道弧线，虾上沾着的料酒和水分立刻被他全部甩了下来。

随后，炒勺里的虾就被张庆元这样一个个像下饺子似的扔进锅里，没有溅出半点油星。

看到张庆元露的这一手，不仅花承泰和厉晓麟这些内行看呆了，赵雅欢她们这些外行更是看得樱唇微张，瞪大了眼睛，生怕错过任何一个瞬间。

紧接着，张庆元像是给每个虾贴了标签一样，依然按照刚刚下进油锅的次序，再一一把那些虾舀出来，控干油后，张庆元把已经炸得金黄色泽的虾放进一旁的盘子里！

张庆元瞪了张晚晴一眼，而张晚晴则郁闷的低下了头，不再吭声。

看到张晚晴的样子，张庆元无奈笑道：“要不这样吧，就不用麻烦花老了，我去做。”

听到张庆元的话，不仅花承泰和厉晓麟都吃了一惊，花桂、赵雅欢她们也都瞪大了眼睛，花承泰惊讶道：“张先生，原来你也精通此道啊？”

“算不上精通，只是做的次数多了，也就会了。”张庆元笑道，只是神色间并没有丝毫班门弄斧的觉悟。

“张先生太谦虚了。”花承泰虽然因为刚刚厉晓麟的缘故，对张庆元比较尊重，而且嘴上说着张庆元谦虚，心里其实并不太相信张庆元厨艺会有多惊艳。

这个时候，虾的香味已经完全被张庆元炸了出来，因为对火候和油温，以及虾肉的精确掌控，张庆元几乎是把每一只虾炸出了最好的状态。

闻到扑鼻的香味，赵雅乐最先抽动鼻子，一副口水直流的双眼放光之色。

哪一行、哪一道达到精通的水准，纵然有天资的成分，但依然需要后天的坚持、钻研和尝试。

做菜也是这样，以张庆元的年纪，花承泰自然不会认为张庆元能超过自己，但嘴上却只能客气一番，而且这些都无伤大雅，他也并不会因为这个而轻视张庆元，毕竟刚刚厉晓麟的态度可是摆在那里，心想张庆元能跟厉老那个倔老头成为莫逆之交，想来厨艺应该也不会太差。

随后，一行人就到了厨房。

花家的菜虽然跟厉老的菜同是出自宫廷菜系，但却都不会因循守旧的沿用古时候的柴火灶，毕竟现代技术不仅可以做到当初根本无法达到的功效，而且还有更多的花样可以创新，除非是一些菜必须有烟火味，才会用到柴火灶。

所以，花家菜馆的厨房新旧结合，极富有特色。