第六十七章 高端营销（第2 / 2页）

一连半个月，作坊和店铺，和玉两边忙活，人瘦了不少。这是第一次离家这么长时间，好想家哦。等销量稳定下来，和玉准备去给李老太太请安，之后赶紧回家陪家人，连铁牛这个傻小子，这几天老是在自己面前，说着何喜这，何喜那，更是勾起了和玉的思家之情。

趁着有空的时候，和玉带着铁牛好好的逛了整个京都，买了大包小包的东西。京都的衣服就是好看，和玉给每人买了一身衣服。当然也少不了何文清，刘叔的，连带着给何文清，刘叔的家人都卖了一件，反正花不了多少钱，一份心意。

又买了几块好砚，准备送给王知州，杨师爷，还有何志英，何志英的老师周夫子，明年春天就是考秀才了，可得要好好上下打点一下。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）

“这个法子很有道理，老夫多谢和玉姑娘的方法，老夫手下管着京都的泰华楼，明日老夫就派人着手此事。不是老夫自夸，这泰华楼在京要说是第二，还没有那个不开眼的酒楼认第一。”李管事自信满满的说道。

至于店面管理方面，李管事也学着和玉清水县的店铺，到收银台交钱，再凭票购买豆腐。这样就避免了人多的时候，收钱找钱混乱。和玉又和李掌柜说了一些细节，李管事都一一接受，对和玉真是佩服的五体投地，自己从商三十多年，还真没见过这么有经商头脑的人。

且说何文清，刘叔用剩下的黄豆做了好几桌豆腐，和玉和李管家回去之后，见这么都豆腐，就让人送梁两桌去李府，反正现在店面还没有开业，没法卖。

第二天，李管家收到向家具作坊定做的压制豆腐干的模子，大石板前天已经买来了，一切准备就绪，可以试做豆腐干了。

豆腐干做出来之后，和玉交代李管家送两桌豆腐和五十斤豆腐干，送到泰华楼。收到这些之后，李管事让厨师照着菜谱做菜，不一会儿，就做出菜谱上的大部分菜。最经典的一道菜是鱼头豆腐汤，嫩嫩的豆腐，白白的鱼肉，乳白色的鱼汤，令泰华楼包厢里的达官贵人纷纷称赞，都向小二打听那个白白滑滑的是什么东西。

因为之前李管事已经交代好，所以小二哥很熟练的回道：“这位老爷，您真有眼力，这可是我们泰华楼的新菜色，今天是第一天推出。您刚才问的这个是豆腐，此物香嫩可口，在菜市场的“豆工坊”可以买到。”

一来二去的，很多人记下了豆腐这个事情。尝了豆腐和豆腐干的人们越来越多，这些人到了其他的地方吃饭，总会问：“有没有豆腐，豆腐干做的菜？”小二要是说没有，这些人就会认为这些酒店的确不行，纷纷摇头，有的表现过分的，直接离开，去泰华楼吃饭。

和玉看时机已到，令人到外面散播，菜市场的“豆工坊”有卖豆腐，豆腐干。这些酒楼，纷纷命小二到豆工坊来购买。

因为西市的菜市场非常大，京都十有八九的人家都会在这边买菜。所以和玉还告诉李管事，让一些机灵的小二，到菜市场里向一些大户人家买菜的人介绍豆腐，这样的顾客可以免费送点。

需求量骤增，见生产工序有少许不合理，和玉又做了点小调整，使其完全流水化作业，效率提高不少。送货的马车来回在泰华楼和作坊之间来回不停的跑。有时候急的时候，还要增加一辆马车。店里的小二不停的为顾客找钱，称量豆腐，忙的比亦乐乎，没有一个人嫌累。因为酬劳是和销售量有关系的，超过李管事规定的月销售量，可以拿到一笔不菲的奖金。这也是和玉建议李管事的，能够极大的提高员工的积极性。小二的态度非常好，一旦接到顾客投诉，如果情况属实，没有领取奖金的机会，还有可能会被扣工钱。