第一千四百七十七章 撒欢童年（第1 / 4页）

每天只要适当的的往里面丢调料、放盐和水保证汤料的味道足就行，什么想吃的东西都可以丢进去卤一卤，比如说此时里面有几根不小的牛棒骨。

爷爷奶奶、玄老爷子和岳父毕竟年龄大了，就算是玄老爷子这样牙口好的人，吃肉什么的都有点费事儿。

所以今年弄了这么一个卤锅，想吃什么肉直接丢进去卤，把肉焖的透透的烂烂的没牙也能吃。

几个牛棒骨则是给东杰和小文辰准备的，当然还少不了杨东旭这个肉食动物的。

卤肉的炉子用的是煤球的，不是蒸包子烧的是木柴。卤肉的锅子下面不能断火，所以用煤炉最合适，头天晚上把煤炉进风口堵上，锅里一夜还能保持一定的温度。

一夜无话清早起来放眼望去是一片银装素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚，这雪整整下一夜就没停过。

早晨起来一个大早起来洗漱完，杨东旭先到厨房把炉子什么的打开。

杨东旭和周雅都回来了，为了给老宅这边的房子增加点人气和烟火气，所以杨妈说早饭什么的都在四合院这边吃。

正好街面的房子距离老宅子这边也不远，早晨起来走两步也就到了。

早饭吃包子，包子是昨天晚上包好的，这个天气不用放冰箱，包好之后找东西盖一下放在厨房里就行。

蒸包子的路子则是需要快，所以早晨起来的时候，直接烧木柴速度更快一些。

第三个炉子也是煤炉子，上面也坐着很深的桶形状的铁锅，里面煨的是鸡汤，正宗的老母鸡汤整整两只老母鸡都在里面。

不是一些小吃店里为了节省成本买的那些鸡架熬的简化版的鸡汤。

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炉子先打开烧水，给蒸笼里上热气，等锅里水开了，在蒸笼拿下来把包子放进去。爷爷奶奶和小叔一家人也会过来吃早饭。

所以蒸了二十多笼，炉子原本就是用来专门蒸包子的，上方有三个足球大小的洞那种铁皮炉子，地下烧水上面放蒸笼就行，二十多笼分成三柱也没多高。

除了蒸包子的炉子之外杨东旭打开另外来两个炉子，第二个炉子上面坐着一个很深的桶子一样的锅。和一些一些早餐摊贩盛稀饭和高汤的锅一样。

锅里面煮着一些卤味，比如说豆腐干、剥掉皮的鸡蛋、肉丸子、猪蹄和猪头肉什么的。

卤锅的底料汤是从小妹丹丹农家乐那边弄的，所以味道十足卤出来东西很是好吃。